Nidi di pasta con zucca e prosciutto






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I nidi di pasta sono un mio grande classico: adoro i primi che si possono mangiare con le mani (anche se non sono tantissimi :D ). Questa volta ho scelto un ripieno alla zucca avvolto in una crosta di prosciutto crudo: deliziosi! Come formato di pasta potete scegliere quello che preferite, purchè sia lunga: spaghetti, bucatini, fettucce e via dicendo.
Provateli e fatemi sapere cosa ne pensate. Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per i nidi di pasta con zucca e prosciutto
- 100 g di pasta lunga
- 300 g di zucca
- 80 g di fontina
- 7 fette di prosciutto crudo
- parmigiano grattugiato
- 1 spicchio d'aglio
- olio extravergine d'oliva
- sale
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