Biscotti da inzuppo
Difficoltà:
Cottura: 15 min
Preparazione: 20 min + riposo
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I biscotti da inzuppo sono una ricetta semplice e golosa, dei veri e propri biscottoni perfetti da inzuppare nel latte o nel the. Si preparano in pochissimo tempo, non avrete bisogno di tagliapasta o ingredienti particolari (ho scelto di farli senza ammoniaca, che in genere viene utilizzata per i biscotti della nonna ;) ) e, una volta pronti, potete conservarli ben chiusi per diversi giorni.
Io li ho finiti e già penso a tutte le varianti possibili: con farina integrale, con buccia e succo di arancia al posto del latte, con gocce di cioccolato e così via. In un lampo avrete il dolce genuino per la colazione dei vostri bambini (e non solo!).
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per i biscotti da inzuppo
- 350 g di farina
- 80 g di burro
- 125 g di zucchero
- 2 uova
- 50 g di latte
- 10 g di lievito per dolci
- buccia di limone grattugiata
- Per decorare:
- latte
- zucchero
Come fare i biscotti da inzuppo
 In una ciotola mettete farina e burro. |  Lavorate con la punta delle dita fino ad ottenere un composto sabbioso. Disponete a fontana |
 e mettete al centro tutti gli altri ingredienti. |  Lavorate fino ad ottenere un composto omogeneo. Avvolgete nella pellicola e mettete in frigo per mezz’ora. |
 Trasferite l’impasto su un piano leggermente infarinato e formate dei cordoncini spessi poco meno di due cm. |  Tagliate a pezzi lunghi 8 cm circa. |
 Disponete su una teglia rivestita di carta da forno, ben distanziati tra loro. Spennellate con il latte e decorate con lo zucchero. | |
Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 170° per circa 15 minuti, o fino a doratura. Lasciate raffreddare completamente prima di servire. Ed ecco la video ricetta: | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 13 Febbraio 2019alle 12:40 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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isa penso di sì, io proverei con 60g, regolati però con la consistenza. 🙂
Ciao Elena, posso sostituire burro con olio? Se sì quanto dovrei mettere? Grazie
bene! ^_^
buongiorno, avevo fatto la ricetta la settimana scorsa, la pasta era troppo liquida, l’ho rifatta oggi e ho messo solo un uovo, la pasta e omogeneo, non colla.