Rondelle di frittata di albumi
Difficoltà:
Cottura: 15 min
Preparazione: 10 min
9
Le rondelle di frittata di albumi sono un modo facile e veloce per utilizzare grosse quantità di albumi avanzati. Una volta cotta in forno la base, potete farcirla in tanti modi diversi, più o meno light a seconda delle vostre esigenze. Io ho scelto un grande classico: prosciutto e formaggio fresco. Sul sito trovate tantissime altre ricette con albumi, sia dolci che salate.
Provatele e fatemi sapere. ;)
Ingredienti per le rondelle di frittata di albumi
- 6 albumi
- 1 cucchiaino di parmigiano grattugiato
- 2 fette di prosciutto cotto
- 50 g di formaggio fresco tipo philadelphia
- sale
- olio extravergine d'oliva
Come fare le rondelle di frittata di albumi
 Sbattete gli albumi con un po’ di sale ed il parmigiano. |  Versate in uno stampo di unto con un po’ di olio o rivestito di carta da forno. |
 Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per 10-15 minuti circa. |  Lasciate raffreddare. Spalmate il formaggio fresco |
 e aggiungete il prosciutto. |  Arrotolate ben stretto e fermate con degli stuzzicadenti. |
Tagliate a rondelle e servite le vostre girelle di frittata di albumi. | |
Come conservare
Prima di utilizzare qualsiasi ingrediente, assicuratevi che sulla confezione sia specificata l'assenza di glutine.
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Chi sono
Pubblicato da il 28 Settembre 2018 alle 12:11 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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