Se non sai come utilizzare gli albumi avanzati, in questa sezione troverai tante ricette, sia dolci che salate, non solo le classiche meringhe!
In generale gli albumi possono essere sostituiti alle uova intere per amalgamare un impasto. Io utilizzo due albumi al posto di un uovo intero quando faccio le polpette ed ho degli albumi da riciclare. Se invece fai dei biscotti semplici nel cui impasto si usano solo i tuorli, puoi poi usare gli albumi leggermente sbattuti per spennellare la superficie dei biscotti prima di infornarli, per dare loro piu’ colore.
Che ti siano avanzati solo 2 albumi o 10 non importa: troverai tante ricette facili e sfiziose, molte anche veloci. Non ti resta che dare un’occhiata e scegliere la ricetta che più ti piace!
La brioche salata agli albumi è un modo goloso e diverso dal solito per utilizzare gli albumi avanzati. In fondo, [...]
La frittata di albumi è il modo piu' semplice e veloce per riciclare gli albumi quando vi avanzano da altre [...]
I pancake con albumi sono una ricetta perfetta per riciclare gli albumi ed avere allo stesso tempo una colazione super [...]
La torta di albumi al cacao è forse il dolce più soffice che abbia mai preparato, di sicuro quello che [...]
I pancake proteici sono una ricetta semplice e golosa, perfetta se vi avanza qualche albume. Incappo spesso in ricette fit, [...]
I baci di meringa sono dei dolcetti da fare quando avete degli albumi da smaltire e voglia di una coccola [...]
Le sfogliatine glassate sono dei dolcetti che si vedono spesso al supermercato, quindi perchè non provare a farle in casa? [...]
La ciambella agli albumi è un dolce facilissimo da preparare e che resta soffice anche una settimana (di più non [...]
Le lingue di gatto sono dei biscotti facili e veloci da preparare, che potrete utilizzare per accompagnare gelati, macedonie o [...]
La ciambella rustica di oggi è un'idea diversa dal solito per utilizzare gli albumi avanzati. Invece delle classiche meringhe o [...]
