Gelato alla fragola
Difficoltà:
Cottura: Senza cottura
Preparazione: 15 min + riposo
1200
Il gelato alla fragola fatto in casa è una ricetta facile e veloce, se escludiamo il tempo di riposo in freezer ovviamente. :D Ho deciso di darvi una versione senza uova e senza gelatiera, seguendo la ricetta base con latte condensato e panna, senza bisogno di mescolare ogni tanto il composto, come si fa spesso con i gelati senza gelatiera. Una volta preparata la base, potete o metterla in freezer per avere un gelato semplice oppure assemblare una bella torta gelato.
Seguendo la stessa ricetta la prossima volta proverò con altri tipi di frutta, questo con le fragole l’ho portato a mio padre che se l’è spazzolato in un paio di giorni. :D
Vi auguro una buona giornata golosauri.
Ingredienti per il gelato alla fragola
- 500 g di fragole
- 400 g di latte condensato
- 40 g di zucchero a velo
- 250 ml di panna
Come fare il gelato alla fragola
 Sciacquate le fragole, asciugatele ed eliminate il picciolo. Tagliatele a pezzetti. |  Aggiungete lo zucchero a velo e frullate il tutto. |
 Filtrate il composto per eliminare i semini. |  Aggiungete il latte condensato e mescolate. |
 Montate la panna ed aggiungete il composto alle fragole. |  Incorporatelo delicatamente con una spatola e versate in un contenitore (io ho usato quello per plumcake rivestito di carta da forno). Chiudete per bene e fate riposare in freezer per almeno quattro ore. |
Servite il vostro gelato alle fratole. Ed ecco video ricetta: | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 2 Maggio 2018alle 13:26 Aggiornato il: 12 Giugno 2018alle 19:14
La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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Grazie mille!Sei un portento!!!Baci,Valeria
ne sono felice! <3 io l’ho filtrato perchè non amo che si sentano i semini, ma in caso non diano fastidio puoi anche non farlo. 😀
Elena l’ho fatto!!!!!!Premesso che non amo il gelato alla fragola,non mi piacciono neanche le fragole….questo è veramente buono.A parte la soddisfazione nel farlo a casa senza gelatiera ma poi è veramente buono ed è piaciuto a tutti!!!L’unica rogna è filtrare il frullato di fragole….ma non si può pretendere troppo,per il resto è facilissimo ed il risultato stupefacente!Grazie!