Melanzane ripiene






50 min

15 min

Per:
4
4
melanzane
Le melanzane ripiene al forno sono uno di quei piatti che amo, ottime sia appena fatte che il giorno dopo, fredde, magari per un pranzo fuori casa. :D Ho deciso di andare sul classico e farcirle con della carne macinata e formaggio, sono andate letteralmente a ruba. Se come me amate le verdure ripiene, sul sito trovate tante varianti da sperimentare, con o senza carne e, perchè no, da portare in spiaggia!
Vi auguro una buona giornata golosauri. :*
Ingredienti per le melanzane ripiene
- 2 melanzane
- 200 g di carne macinata
- 50 ml di passata di pomodoro
- 80 g di mozzarella o formaggio filante a piacere
- 30 g di parmigiano grattugiato
- 1 spicchio d'aglio
- olio extravergine d'oliva
- basilico
- sale
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