Frollini al formaggio
Difficoltà:
Cottura: 10 min
Preparazione: 20 min + riposo
30
Qualche giorno fa ho comprato i semi di sesamo e non sapendo dove metterli, ho preparato questi frollini al formaggio presi da uno dei miei ricettari. Ideali per un aperitivo o per sgranocchiare qualcosa di salato il pomeriggio. :)
Ingredienti per frollini al formaggio
- 75 g di farina
- 75 g di burro
- 75 g di parmigiano (potete usare anche un altro formaggio stagionato)
- 1 tuorlo
- semi di sesamo
Come fare frollini al formaggio
 In una terrina mettere la farina de il formaggio grattugiato. |  Mescolare ed aggiungere il burro. |
 Lavorare gli ingredienti fino ad ottenere un impasto granuloso. Aggiungere il tuorlo. |  Amalgamare il tutto. Formare un panetto, arrotolarlo nella pellicola trasparente e metterlo in frigo per mezz’ora. |
 Stendere l’impasto su un piano infarinato e ritagliare i biscotti con uno stampino. Adagiarli su della carta da forno, in una teglia. |  Ricoprire con i semi di sesamo |
 e cuocere in forno preriscaldato a 200° per 10 minuti. Lasciarli raffreddare su una gratella. | |
Con queste dosi si ottengono circa 20 biscotti. :)
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Chi sono
Pubblicato da il 8 Agosto 2007alle 11:00 Aggiornato il: 22 Gennaio 2013alle 13:47
La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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no no emanuela. 🙂
è necessario imburrare la carta forno?
li potete trovare anche presso i fornai che producono pane con il sesamo
io l’ho comprato da auchan, se non erro, al reparto spezie. 🙂
ele ciao, dove hai trovato i semi di sesamo? ho una ricetta che volevo fare che porta il sesamo ma non riesco a trovarlo…
baci :*