Ricette cioccolato al latte

Il cioccolato al latte contiene almeno 25% di pasta di cacao e il 14% di latte in polvere. A causa della presenza del latte, è molto sensibile al calore e tende a bruciarsi e raggrumarsi facilmente. Ecco perché spesso in cucina si preferisce il cioccolato fondente.

Baci perugina - Video ricetta

I baci perugina sono i cioccolatini simbolo sel San Valentino, perchè quest'anno non provate a farli in casa invece che [...]

Gianduiotti

I gianduiotti (o giandujotti) sono dei cioccolatini a base di cioccolato gianduia (ovviamente!), ossia cioccolato con aggiunta di pasta di [...]

Zuccotto di pandoro

Lo zuccotto di pandoro è un bel dolce, anche molto elegante se avete doti da decoratrici che a me mancano. [...]

Cupcake renna

I cupcake renna sono dei dolcetti di Natale molto carini che non potranno fare a meno di strappare un sorriso [...]

Cassatine

Le cassatine o anche raffioli a cassata, sono decisamente i miei dolci di Natale preferiti! :D Quando anni fa non [...]

Struffoli al cioccolato

Gli struffoli al cioccolato sono una variante dei classici struffoli napoletani: invece di ricoprirli di miele, ho usato una ganache [...]

Crostata soffiata

La crostata soffiata è nata per caso qualche giorno fa, quando ho deciso di fare un dolce da portare a [...]

Cremini fatti in casa - Video ricetta

I cremini sono forse tra i cioccolatini più amati, sia per la loro bontà che per i ricordi legati all'infanzia. [...]

Muffin ferrero rocher

I muffin ferrero rocher sono un dolcetto per veri golosauri!  Sono nati da una sola necessità: fare fuori una confezione [...]

Torta di compleanno 18 anni

La torta di compleanno per i 18 anni di mio fratello è arrivata un pochino in ritardo, ma credo ne [...]
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