Ricette cioccolato al latte

Il cioccolato al latte contiene almeno 25% di pasta di cacao e il 14% di latte in polvere. A causa della presenza del latte, è molto sensibile al calore e tende a bruciarsi e raggrumarsi facilmente. Ecco perché spesso in cucina si preferisce il cioccolato fondente.

Cassatine

Le cassatine o anche raffioli a cassata, sono decisamente i miei dolci di Natale preferiti! :D Quando anni fa non [...]

Struffoli al cioccolato

Gli struffoli al cioccolato sono una variante dei classici struffoli napoletani: invece di ricoprirli di miele, ho usato una ganache [...]

Crostata soffiata

La crostata soffiata è nata per caso qualche giorno fa, quando ho deciso di fare un dolce da portare a [...]

Muffin ferrero rocher

I muffin ferrero rocher sono un dolcetto per veri golosauri!  Sono nati da una sola necessità: fare fuori una confezione [...]

Torta di compleanno 18 anni

La torta di compleanno per i 18 anni di mio fratello è arrivata un pochino in ritardo, ma credo ne [...]

Bounty fatti in casa - Video ricetta

La video ricetta dei bounty fatti in casa era qui che aspettava il momento giusto per essere pubblicata, e settembre [...]

Quadrotti al cioccolato senza cottura

Golosauri buondì! Oggi finalmente pubblico il primo, spero di una lunga serie, di tutorial! :) Quanti di voi sono saltati [...]

Crepes gelato

Le crepes gelato sono un dolcetto da avere sempre a portata di mano in freezer, specie per chi d'estate è [...]

Cheesecake kinder pinguì

Il cheesecake kinder pinguì è, a detta di mio fratello, uno dei dolci pià buoni che abbia mai preparato; a [...]

Tartufini cocco e nocciole

Questi tartufini cocco e nocciole sono un'altra ricetta che ho preparato un paio di mesi fa, e dal momento che [...]
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