Ricette basilico

Il basilico (a Napoli detto “vasenicola”) è una pianta aromatica le cui foglie vengono usate in tantissime ricette, prima su tutte il pesto alla genovese, del quale è l’ingrediente principale.

Patate alle erbe

Le patate alle erbe sono un contorno sfizioso che potete provare se avete già in mente di fare delle patate [...]

Cornetti salati al baccalà

I cornetti salati al baccalà sono un antipasto di mare sfizioso che potete preparare anche in anticipo e servire freddo; [...]

Parmigiana di pesce bandiera

La parmigiana di pesce bandiera è un secondo di mare (o anche un piatto unico) non troppo pesante e che [...]

Polpette di alici

Le polpette di alici sono un secondo di pesce davvero gustoso, facile da preparare e che farà contenti anche i [...]

Pasta alla norma - Video ricetta

La pasta alla norma è un primo piatto vegetariano a base di melanzane, pomodoro e ricotta salata, e rientra senza [...]

Polpette pesce spada e melanzane

Quest'estate ho assaggiato in un ristorante procidano delle polpette di tonno e melanzane davvero buone, che ho appuntato mentalmente. Al [...]

Pizzette di sfoglia

Le pizzette di sfoglia sono tra le ricette più facili, veloci e sfiziose da preparare. Avete presente quei buffet con [...]

Pollo alle erbe

Il pollo è uno dei pochi tipi di carne che mangio davvero con piacere, ma deve essere quello del contadino [...]

Parmigiana di melanzane grigliate - Video ricetta

La parmigiana di melanzane grigliate è una golosa idea se siete a dieta ma non volete rinunciare al gusto di [...]

Cannelloni di crepes alle melanzane

Vi capita mai di avere voglia di cannelloni, ma di non trovare in dispensa questo formato di pasta? Beh, la [...]
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