Melanzane al forno

Ricetta melanzane al forno
di
Contorni di verdure 2023-10-05T09:57:28+02:00
Melanzane al forno

Le melanzane al forno sono un contorno leggero e che ho scoperto da poco tempo, ma già me ne sono innamorata. Se avete una materia prima di buona qualità e le spennellate con un po’ di olio prima di infornarle, avrete delle melanzane croccanti davvero irresistibili. Non a caso, da qualche mese a questa parte, è proprio con queste che preparo la parmigiana di melanzane. E nessuno si accorge che non sono fritte.

Provatele ed aromatizzatele come preferite: prezzemolo, peperoncino, curry e così via.

Vi auguro una buona giornata golosauri!

Ingredienti per le melanzane al forno
Come fare le melanzane al forno
Prepaparazione passo 1
1

Tagliate le melanzane a fette spesse mezzo cm.

Prepaparazione passo 2
2

Disponetele su una teglia rivestita di carta da forno. Aggiungete un pochino di sale e un filo d’olio.

Prepaparazione passo 3
3

Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per 15-20 minuti.

Prepaparazione passo 4
4

Preparate il condimento mescolando l’olio con l’aglio e il basilico tritato.

Condite le melanzane al forno e servitele. Se le fate riposare, dopo qualche ora saranno ancora più buone. ;)

Come conservare: Si conserva per 2 giorni ben chiuso in frigo.
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