Ricette napoletane

Ricette napoletane

Le ricette napoletane abbondano sul sito, in quanto originaria di questa meravigliosa cittĂ . I piatti spaziano dalle classiche pizze fino ai dolci, come il baba’ ed i dolci tipici di Natale. La cucina napoletana predilige ingredienti semplici, esaltandone però il sapore. Tra i grandi classici troverete la pasta e patate con la provola, salsicce e friarielli, l’insalata di rinforzo e tante altre ricette, tutte da scoprire.

    Baba' rustico

    Il baba' rustico è la versione salata del baba' dolce napoletano. :D Si tratta di una brioche soffice e profumata, [...]

    Panini napoletani salsicce e friarielli

    I panini napoletani sono stati spesso la mia merenda (leggerissima!) quando andavo a scuola, visto che a Napoli si trovano [...]

    Torrone dei morti al pistacchio

    Il torrone dei morti al pistacchio è una variante del torrone morbido che si prepara a Napoli il giorno dei [...]

    Cianfotta napoletana

    La cianfotta è un piatto molto saporito a base di verdure cotte in padella che si trova con diverse varianti [...]

    Biscotti all'amarena vegan

    I biscotti all'amarena sono dei dolcetti tipici napoletani di pasta frolla ripieni di pan di spagna lavorato con cacao e [...]

    Parmigiana di melanzane light

    La parmigiana di melanzane light mi era stata decantata tante volte, ma mi sembrava non ci fosse mai il momento [...]

    Danubio - Video ricetta

    Il danubio è un rustico napoletano che prevede un impasto tipo brioche che viene poi diviso in tenti pezzetti, farciti [...]

    Crocchè di patate

    I crocche' di patate, in napoletano panzarotti, sono delle crocchette di patate (ovviamente!) dalla forma cilindrica, ripieni di provola o [...]

    Alici in tortiera

    Le alici in tortiera sono un piatto tipico napoletano che consiste in un'alternanza di alici, mollica di pane ed olio [...]

    Casatiello

    Il casatiello napoletano è una ciambella rustica a base di sugna, salumi, formaggi e uova che si prepara a Pasqua, [...]
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