torta di mele muffin ricette vegetariane Muffin al pistacchio - Ricette di cucina


difficolta
Difficoltà
preparazione
Preparazione:
20 min.
cottura
Cottura:
25 min.
persone
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25

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15 giugno 2008

Muffin al pistacchio

Ricetta Muffin al pistacchio 2008-06-15 | Categoria: Muffin |

 

Dopo l’infinita epopea della farina di mandorle, è iniziata quella della pasta al pistacchio, subito impiegata per fare dei muffin al pistacchio. :D

Questi muffin al pistacchio li ho preparati per il mio compleanno per portarli al corso di cucina dove sto andando. :D

Sono risultati morbidissimi e sono piaciuti molto. :)

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Ingredienti: (per circa 25 muffin)

  • 300g di farina
  • 225g di zucchero
  • 250ml di latte
  • 120g di burro
  • due uova
  • 100g di cioccolato fondente spezzettato
  • una bustina di lievito
  • un cucchiaio di pasta di pistacchio
  • un pizzico di sale

.

.

 

In una terrina mettere le uova, un pizzico di sale, il latte ed il burro fuso.

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Muffin al pistacchio 1

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In un’altra terrina mettere la farina, il lievito e lo zucchero.

Unire i due impasti.

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Muffin al pistacchio 2

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Aggiungere la pasta di pistacchio all’impasto per i muffin e mescolare.

Aggiungere le gocce di cioccolato. Versare l’impasto dei muffin al pistacchio nei pirottini per i muffin una cucchiaiata dell’impasto così ottenuto.

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Muffin al pistacchio 3

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Cuocere i muffinio al pistacch in forno preriscaldato a 180° per 15-20 minuti.

Lasciar raffreddare e gustate i vostri muffin al pistacchio. :)

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Muffin al pistacchio 4

.

Ma non finisce qui, aspettatevi qualche altra ricetta al pistacchio. :D

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Altre ricette con questi ingredienti:

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Visitato 17855 volte. pubblicato da banShee il 15 giugno 2008 alle 11:47 (2008-06-15) - Categoria: Muffin.

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Commenti

Attualmente sono presenti 18 commenti a “Muffin al pistacchio”

  1. 1 17 giugno 2008, postato da Sally:

    Mamma che buoooooniiiii!!! Solo una domanda: dove si trova la pasta al pistacchio?? Gli unici muffin al pistacchio che ho fatto erano con i pezzi di pistacchio, mi sa che con la pasta vengono più uniformi… ma non so dove trovarla! comunque complimenti, sia per le tue ricette che per la laurea! :D

    posted on giugno 17th, 2008 at 00:09

  2. 2 17 giugno 2008, postato da Miele`:

    *___________________* voGLiOOoOo :

    posted on giugno 17th, 2008 at 13:49

  3. 3 17 giugno 2008, postato da Nadia:

    Adoro il pistacchio in ogni sua forma, specialmente quando viene utilizzato per la preparazione di dolci squisiti come questi.
    Un’altra ricetta interessante che appunto e conservo per rifarla quando avrò trovato la pasta di pistacchio.
    Nadia – Alte Forchette -

    posted on giugno 17th, 2008 at 14:45

  4. 4 17 giugno 2008, postato da sante:

    Complimenti per il sito! Volevo scriverti, ma mi torna indietro la mail.. idee?

    Sante

    posted on giugno 17th, 2008 at 17:40

  5. 5 17 giugno 2008, postato da nanna:

    augurissimi per la laurea e invidia infinita per il fatto che lavori in un negozio di prodotti per pasticceria.. io la pasta al pistacchio non so dove beccarla, uffa! un bacione :)

    posted on giugno 17th, 2008 at 19:18

  6. 6 18 giugno 2008, postato da stella:

    dove posso comprare la pasta di pistakkio?grazie!

    posted on giugno 18th, 2008 at 13:02

  7. 7 19 giugno 2008, postato da ilaria:

    Ciao!!!
    ho fatto un bel giro sul tuo blog (sono arrivata tramite Misya) e davvero complimenti!!!
    Ho preso alcune ricette, tornerò presto a trovarti (ti metto nei link del mio blog personale se non ti dispiace!!!)

    complimenti ancora

    posted on giugno 19th, 2008 at 12:30

  8. 8 20 giugno 2008, postato da banShee:

    Sally, Nadia, Nanna e Stella: la pasta al pistacchio l’ho presa al negozio dove lavoro, ma cmq se vedete nella ricetta della ciambella all’acqua, ho scritto come la sostituirei io. :)

    Miele: se venivi a pomigliano te ne davo uno. :P

    Ilaria: grazie! Fai pure, mi fa piacere. :)

    posted on giugno 20th, 2008 at 21:11

  9. 9 27 giugno 2008, postato da Miele:

    maLediZiOoNe sono anche vicina a PomiGLianOo :

    posted on giugno 27th, 2008 at 14:01

  10. 10 28 giugno 2008, postato da banShee:

    eh sì. :

    posted on giugno 28th, 2008 at 13:57

  11. 11 02 luglio 2008, postato da mirtilla:

    che belli,lievitati davvero bene ;)

    posted on luglio 2nd, 2008 at 22:57

  12. 12 22 agosto 2008, postato da rosanna r.:

    dove posso trovare la pasta di pistacchio?ciao Rosanna

    posted on agosto 22nd, 2008 at 22:46

  13. 13 04 ottobre 2008, postato da Stellina925:

    Ciao. Dove posso trovare la pasta al pistacchio?

    posted on ottobre 4th, 2008 at 20:09

  14. 14 05 ottobre 2008, postato da banShee:

    ragazze io l’ho comprata nel negozio dove lavoro, a napoli. però potete comunque sostituirla con dei pistacchi frulllati. :)

    posted on ottobre 5th, 2008 at 12:01

  15. 15 05 gennaio 2009, postato da cristi75:

    Ciao,complimenti per il blog…ho provato a fare anche io i muffin al pistacchio(sono diventata maniaca dei muffin)e ho sostituito la pasta con quelli sgusciati e non salati e li ho tritati…se fai un giro sul mio blog puoi vedere come sono usciti…buonissimi e morbidissimi.
    Ciao e buon anno!!!
    Cristina

    posted on gennaio 5th, 2009 at 20:45

  16. 16 06 gennaio 2009, postato da banShee:

    corro a vederli. :D buon anno anche a te. ;)

    posted on gennaio 6th, 2009 at 13:43

  17. 17 11 novembre 2010, postato da Mario:

    Ciao e complimenti per il Blog! Se fosse possibile sostituire la crema di pistacchio con farina di pistacchio, quali sarebbero le proporzioni?

    posted on novembre 11th, 2010 at 19:10

  18. 18 27 novembre 2010, postato da banShee:

    puoi eliminare la pasta al pistacchio e sostituire 100g di farina con 100g di farina di pistacchio. :)

    posted on novembre 27th, 2010 at 02:31

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