Ricette fontina

La fontina è un formaggio italiano DOP (Denominazione d’Origine Protetta) a base di latte intero di vacca; la produzione della fontina avviene nell’intero territorio della Valle d’Aosta. E’ alla base di ricette come la fonduta di formaggio.

Strudel salato prosciutto e fichi

Lo strudel salato prosciutto e fichi è stato il primo esperimento di strudel salato, al quale ne seguiranno altri per [...]

Parmigiana di carciofi

La parmigiana di carciofi è un piatto sostanzioso che potete servire come  contorno, secondo o piatto unico, tutto dipende dalla [...]

Colomba di Pasqua rustica

Ieri ho preparato una sofficissima colomba di pasqua rustica. :) La Pasqua non è proprio la festa più adatta ai [...]

Polpette di zucca

Oggi diamo il via alle ricette autunnali: polpette di zucca! :) La zucca è una di quelle rare cose che [...]

Millefoglie di patate

Oggi ricetta facile e veloce; una millefoglie di patate da poter servire come antipasto finger food ai vostri ospiti. :) Per [...]

Involtini di pollo alle melanzane

Gli involtini di pollo alle melanzane sono un secondo piatto sfizioso che potete trasformare in un piatto light cuocendo il [...]

Plumcake salato alle melanzane

Ieri ho preparato un meraviglioso plumcake salato alle melanzane, un rustico profumatissimo e morbidissimo! Per l'impasto ho usato dello yogurt [...]

Paccheri con peperoncini verdi alla bolognese

Ritornata dalle brevi vacanze, rieccomi pronta a pubblicare ricette a pieno regime! :D Mi si perdoni la licenza culinario-poetica, ma [...]

Torta salata ai funghi

Un paio di giorni fa ho preparato questa torta salata per le mie amiche venute a cena. :) Ho usato [...]

Crocchette di pane

Le crocchette di pane sono un'idea sfiziosa per riciclare il pane avanzato e dargli una nuova (e dignitosa) vita. :) [...]
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