Ricette cacao
Il cacao si ricava dai semi della pianta di cacao ed è alla base della preparazione del cioccolato; in commercio si trova anche in polvere, sia dolce che amaro. Il cacao era originariamente utilizzato dai Maya sia come bevanda che come moneta di scambio; fu importata in Europa dagli spagnoli, che vi aggiunsero zucchero e spezie, rendendo il cacao più simile a ciò che conosciamo oggi.

Biscotti al cioccolato - Video ricetta
Questi biscotti al cioccolato sono sicuramente tra imiei preferiti, e infatti cerco di non farli troppo spesso per evitare di [...]

Tartufi al tiramisù - Video ricetta
Tra tutti i tartufini che ho preparato negli ultimi anni, questi al tiramisù restano quelli che hanno riscosso più successo! [...]