I bignè sono una delle preparazioni culinarie più versatili che ci siano. Questi morbidi e soffici palloncini di pasta sono utilizzati in molte ricette sia dolci che salate, rendendoli un ingrediente ideale per molte occasioni.
Per quanto riguarda le ricette dolci con bignè, ci sono i profiteroles, perfetti come dessert della domenica. Possono essere farciti con creme o mousse, e poi decorati con glassa o cioccolato fuso per creare un dolce goloso e visivamente accattivante.
Per le ricette salate, i bignè possono essere farciti con tonno, prosciutto o anche verdure, come quelli alle melanzane. E possono essere serviti come antipasto o come snack per l’aperitivo.
Di seguito trovi tante idee per utilizzare i bignè in modo semplice e veloce, sia che decidiate di prepararli in casa, o che li compriate già pronti.
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