Purè di carote

Il purè di carote è un contorno facile da preparare, colorato e meno calorico rispetto al classico purè di patate. Potete prepararlo per accompagnare secondi di carne e pesce, o anche dei formaggi. E’ un’alternativa ai classici contorni di carote, che siano lesse, al forno o in padella. Se vi piace, aromatizzatelo con erbe aromatiche o spezie, a seconda dei vostri gusti.

Vi auguro una buona giornata golosauri!

1 Pelate le carote e tagliatele a pezzetti.	2 Lessatele una quindicina di minuti, dovranno diventare molto morbide, quasi sfaldarsi.
3 Passatele col passaverdure o con lo schiacciapatate, trasferitele in un pentolino con il latte, il burro ed il sale.
Cuocete qualche minuto e servite il vostro purè di carote.