Pizza muffin

Ricetta pizza muffin
di
Video ricette 2023-01-21T20:49:25+01:00
Pizza muffin

I pizza muffin sono un’idea simpatica per dare un aspetto diverso alla solita pizza. Il procedimento è molto semplice: ho preparato l’impasto, l’ho tagliato a pezzetti, farciti e messi negli stampi per muffin. Come gusto ho scelto il classico pomodoro e mozzarella, ma potete prendere un qualsiasi menù da pizzeria (o le mie ricette di pizze) e divertirvi a sperimentare gli accostamenti più disparati. In fondo trovate anche una video ricetta, come ogni mercoledì.

Vi auguro una buona giornata golosauri!

Ingredienti per la pizza muffin
Come fare la pizza muffin
Prepaparazione passo 1
1

Sciogliete lo zucchero ed il lievito nell’acqua.

Prepaparazione passo 2
2

A parte mescolate la farina setacciata con il sale. Disponete a fontana e mettete al centro l’acqua col lievito.

Prepaparazione passo 3
3

Impastate il tutto.

Prepaparazione passo 4
4

Coprite e fate lievitare due ore a temperatura ambiente, o fino a raddoppiamento di volume.

Prepaparazione passo 5
5

Trasferite su un piano leggermente infarinato e stendete fino ad ottenere uno spessore di circa mezz cm.

Prepaparazione passo 6
6

Ricavate 12 quadratini.

Prepaparazione passo 7
7

Mettete al centro un po’ di passata, sale,

Prepaparazione passo 8
8

mozzarella a cubetti e parmigiano.

Prepaparazione passo 9
9

Chiudete ogni pezzetto unendo i 4 angoli, come a formare un fagottino.

Prepaparazione passo 10
10

Trasferite negli stampini per muffin unti con un po’ di olio.

Prepaparazione passo 11
11

Fate lievitare un’oretta.

Prepaparazione passo 12
12

Aggiungete passata, un pizzico di sale, parmigiano e un filo d’olio.

Cuocete in forno preriscaldato statito a 180° per circa 30 minuti. Servite i vostri pizza muffin.
Ed ecco la video ricetta:

Come conservare: Da consumare in giornata.
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