Pasta frolla all’olio

Ricetta pasta frolla all’olio
di
Ricette dolci 2014-01-24T17:19:32+01:00
Pasta frolla all’olio
2
Difficoltà
Senza
cottura
Cottura
20 min
Preparazione
600g
di pasta frolla all'olio

La pasta frolla all’olio Γ¨ una ricetta di base che puo’ tornarvi utile in due occasioni: se dovete preparare un dolce senza lattosio oppure, com’Γ¨ successo a me, nel momento in cui decidete di preparare una crostata vi rendete conto di non avere il burro. :D

La pasta frolla all’olio si prepara anche piu’ velocemente della pasta frolla classica e non necessita di lunghi tempi di riposo in frigo (io non l’ho fatta riposare affatto!) in quanto non c’Γ¨ burro da far raffreddare. :)

La pasta frolla all’olio, come quella classica, puo’ essere preparata in grandi quantitΓ  e poi congelata. ;) Potete inoltre lavorarla a mano o, come ho fatto io, con un’impastatrice. :)

Vi auguro una buona domenica!

Ingredienti per la pasta frolla all’olio
  • 350 g di farina
  • 2 uova medie
  • 100 g di zucchero
  • 80 g di olio extravergine d'oliva
  • buccia di limone o di arancia grattugiata
Come fare la pasta frolla all’olio
Prepaparazione passo 1
1

In una ciotola setacciate la farina, disponete a fontana e mettete al centro tutti gli altri ingredienti.

Iniziate a lavorare dal centro incorporando a mano a mano la farina. Se usate l’impastatrice, utilizzate il gancio a foglia. :)

Lavorate fino ad ottenere un composto omogeneo, ed eccovi la mia pasta frolla all’olio, pronta per essere utilizzata. :)

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Attualmente sono presenti 47 commenti a "Pasta frolla all’olio"

(media voti:5 su 47 commenti)
  1. ciao giusy, ti consiglio di usare un mix di farina senza glutine per pasta frolla e biscotti. πŸ™‚

  2. Ciao scusa per la pasta frolla all’olio posso sostituire la farina con quella di riso in questa ricetta? Grazie

  3. ne sono felice maria! πŸ™‚

  4. Grazie Elena
    E la frolla ideale per la mia pastiera senza burro!☺
    Buona Pasqua … Maria

  5. rita in genere non lo metto! πŸ˜€

  6. Ciao, hai dimenticato un pizzico di sale

  7. ottimo! πŸ˜€

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