Pancake alle mele
In realtà sul mio ricettario c’era scritto “cialde alle mele”, ma a fine preparazione le ho guardate e mi sono resa conto di aver preparato i miei primi pancakes (un po’ modificati) involontariamente. :D
Se quindi volete dare un tocco in più ai vostri pancakes, potete preparare questi pancake alle mele. ;)
- 225 g di farina
- 16 g di lievito per dolci
- 50 g di zucchero
- 1 uovo
- 25 g di burro fuso
- 300 ml di latte
- 300 g di mele
- 50 g di cioccolato fondente (o se preferite bianco :))
- 1 tuorlo
- 30 g di zucchero
- 15 g di farina
- 50 g di cioccolato fondente
- 250 ml di latte
1
Per prima cosa bisogna preparare la crema. In una terrina lavorare con una frusta il tuorlo e lo zucchero. Aggiungere il cioccolato fondente grattugiato. |
2
Mescolare ed aggiungere la farina setacciata. |
3
Mescolare ed aggiungere il latte caldo poco alla volta, aspettando ogni volta che si sia amalgamato per bene. |
4
Mettere in un pentolino e cuocere a fiamma bassa per dieci minuti, mescolando con un cucchiaio di legno. Spegnere e lasciare intiepidire. In un’altra terrina mettere la farina, il lievito e lo zucchero. Disporre a fontana e mettere al centro l’uovo ed il burro fuso. |
5
Lavorare con una frusta gli ingredienti al centro. Aggiungere il latte poco alla volta continuando a mescolare. |
6
Alla fine otterrete un impasto soffice. Aggiungere il cioccolato a pezzetti e le mele grattugiate. |
7
Mescolare il tutto. Riscaldare una padella antiaderente (a fiamma non troppo alta) ed ungerla con del burro. Io ho usato la mia fida crêpière che non ha bisogno di essere unta. :D Versate due cucchiaiate di impasto e stendetelo fino a formare un cerchio. |
8
Appena cominceranno a venire a galla delle bolle, rigirare il dolce. |
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E fare cuocere per quasi un minuto anche dall’altro lato. Dovreste ottenere circa una quindicina di pancakes. Metterne quatro o cinque in un piatto e versarvi sopra la crema al cioccolato. |
ottimi||
golosina non saprei proprio dirti! per la crema puoi anche non metterle, però per l’impasto dei pancake non saprei proprio. :\
Ciao a tutti intanto complimentoni a banshee hanno un’aspetto invitante nn le ho mai assaggiate,volevo chiederti a chi nn piace o nn può mangiare uova se voglio fare questa ricetta cn che cosa le posso sostituire come ingrediente normale e anche x la crema al cioccolato?grazie dell’attenzione aspetto al+presto una tua risposta e complimenti ancora…
Ciao a tutti a presto Golosina
male che vada ti verranno dei crackers. 😀
già ho inserito questa ricetta. :>
tra le mie preferite, speriamo che a me il lievito sia ancora buono :S
a me sembrava di essere in un telefilm americano. 😀
Devo decidermi a provarli! E’ da tanto che voglio provare a fare in pancakes, questa tua ricetta poi mi fa venire ancor più voglia… me la stampo e una domenica mattina ci faccio colazione…
Ciao ciao
povera rockettara. :
marò i PANCAKE
ho provato (io che a stento rigiro il sugo) a farli una volta
essendo il mio sogno da quando ho visto il mio primo film americano
con il risulatato di BANALI CREP.
ma forse era scaduto il lievitoT_T
io non mi sono resa conto che li stessi preparando. 😀 comprerò lo sciroppo d’acero quanto prima. 🙂
Buoni… mi piacciono un sacco i pancake! Io li mangio con lo sciroppo d’acero ma anche così mi inspirano un sacco.
Ciao.
ho pensato proprio a te quando le ho fatte. 😀 ne sono avanzate due, ma so’ fredde. 😛
Li voglio!!!