Muffin alle mandorle e cioccolato bianco
Lo so che avevo iniziato con le ricette dietetiche, ma sono venuti degli amici a casa e non potevo non preparare dei dolcetti: muffin mandorle e cioccolato bianco! :)
Sono dei muffin morbidissimi grazie allo yogurt greco nell’impasto, e poi il cioccolato bianco e le mandorle a pezzetti danno al tempo stesso delicatezza e croccantezza. ;)
Buon inizio di settimana a tutti e buoni muffin! :D
- 200 g di farina
- 150 g di zucchero
- 2 uova
- 80 g di olio di semi
- 50 g di latte
- 16 g di lievito per dolci
- 170 ml di yogurt greco
- 150 g di mandorle pelate
- 100 g di cioccolato bianco
1
In una terrina lavorate zucchero e uova. Aggiungete olio, latte e yogurt. |
2
A parte setazziate farina e lievito. Mescolate i due impasti. |
3
Aggiungete all’impato dei muffin le mandorle e il cioccolato bianco tritati grossolanamente. |
4
Mesclate e versate negli stampini per muffin imburrati e infarinati o con i pirottini di carta. |
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Cuocete i muffin alle mandorle e cioccolato bianco in forno preriscaldato a 180° per circa 15-20 minuti. Lasciate raffreddare i muffin e serviteli. ;) |
14!
Ciao! Quanti muffin vengono con queste dosi?
va bene lo stesso.
E se le mandorle metto quelle non pelate?? Male?
con queste dosi puoi fare una torta di circa 20cm di diametro, per una tortiera da 24-26 aumenta di un mezzo le dosi!
Ciao,
Posso fare una torta invece che i muffin? Ci vuole uno stampo da 24 o da 26?
Grazie Lara…
sì, mettine leggermenre di piu’ rispetto alla dose di olio.
scusami, ma poichè sono intollerante all’olio di semi nelle ricette dove è previsto posso sostituirlo con il burro?
prego.
li ho appena fatti, e li ho mangiati caldi. semplicemente divini…grazie.
COMPLIMENTI DA VEREO BUONIIIIIIIIIIIII
al posto dello yogurt greco potete usare quello bianco.
ma al posto dello yogurt greco cosa si potrebbe utilizzare??? non l’ho mai provato!
Questi muffin sono una vera delizia. Da provare sicuramente!
Mandorle e cioccolato bianco…. impossibile dire di no!!!
ADORO IL CIOCCOLATO BIANCO… BRAVA!!!!
buoni questi muffin…ottimo abbinamento!!!
Li farò al + presto
chissà che bontà 
Grazie!
Premetto che mi piace tantissimo le sue ricette, complimenti…volevo sapere come si chiama questo “yogurt grecco” si trova in qualsiace supermercati? grazie.
Oggi li provo =)