Muffin alle mandorle e cioccolato bianco
Lo so che avevo iniziato con le ricette dietetiche, ma sono venuti degli amici a casa e non potevo non preparare dei dolcetti: muffin mandorle e cioccolato bianco! :)
Sono dei muffin morbidissimi grazie allo yogurt greco nell’impasto, e poi il cioccolato bianco e le mandorle a pezzetti danno al tempo stesso delicatezza e croccantezza. ;)
Buon inizio di settimana a tutti e buoni muffin! :D
- 200 g di farina
- 150 g di zucchero
- 2 uova
- 80 g di olio di semi
- 50 g di latte
- 16 g di lievito per dolci
- 170 ml di yogurt greco
- 150 g di mandorle pelate
- 100 g di cioccolato bianco
1
In una terrina lavorate zucchero e uova. Aggiungete olio, latte e yogurt. |
2
A parte setazziate farina e lievito. Mescolate i due impasti. |
3
Aggiungete all’impato dei muffin le mandorle e il cioccolato bianco tritati grossolanamente. |
4
Mesclate e versate negli stampini per muffin imburrati e infarinati o con i pirottini di carta. |
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Cuocete i muffin alle mandorle e cioccolato bianco in forno preriscaldato a 180° per circa 15-20 minuti. Lasciate raffreddare i muffin e serviteli. ;) |
14! 🙂
Ciao! Quanti muffin vengono con queste dosi?
va bene lo stesso. 🙂
E se le mandorle metto quelle non pelate?? Male?
con queste dosi puoi fare una torta di circa 20cm di diametro, per una tortiera da 24-26 aumenta di un mezzo le dosi! 🙂
Ciao,
Posso fare una torta invece che i muffin? Ci vuole uno stampo da 24 o da 26?
Grazie Lara… 🙂
sì, mettine leggermenre di piu’ rispetto alla dose di olio. 🙂
scusami, ma poichè sono intollerante all’olio di semi nelle ricette dove è previsto posso sostituirlo con il burro?
prego. 😉
li ho appena fatti, e li ho mangiati caldi. semplicemente divini…grazie.
COMPLIMENTI DA VEREO BUONIIIIIIIIIIIII
al posto dello yogurt greco potete usare quello bianco. 🙂
ma al posto dello yogurt greco cosa si potrebbe utilizzare??? non l’ho mai provato!
Questi muffin sono una vera delizia. Da provare sicuramente! 🙂
Mandorle e cioccolato bianco…. impossibile dire di no!!!
ADORO IL CIOCCOLATO BIANCO… BRAVA!!!!
buoni questi muffin…ottimo abbinamento!!!
Li farò al + presto 😉 chissà che bontà 🙂 Grazie!
Premetto che mi piace tantissimo le sue ricette, complimenti…volevo sapere come si chiama questo “yogurt grecco” si trova in qualsiace supermercati? grazie.
Oggi li provo =)