Lonza di maiale al melograno

Con la ricetta di oggi concludiamo la sfilza di ricette con melograni, e mi piaceva darvi uno spunto per un secondo di carne particolare ma veloce allo stesso tempo. Il succo l’ho ricavato da due melograni belli grandi, li ho tagliati a metà, spremuti col con spremiagrumi e filtrato il succo. Potete conservare qualche chicco per la decorazione, giusto per dare un po’ di colore al piatto. Con lo stesso procedimento potete preparare anche il petto di pollo. ;)

Vi auguro una buona giornata golosauri!

1 Infarinate la carne.	2 Rosolate cipolla e rosmarino.
3 Fate rosolare la carne da entrambi i lati.	4 Aggiungete succo di melograno e un po’ di sale.
Cuocete una decina di minuti e servite con qualche chicco di melograno intero.