Involtini di carne con melanzane e feta

Ricetta involtini di carne con melanzane e feta
di
Secondi di carne 2017-02-01T11:20:13+01:00
Involtini di carne con melanzane e feta

Vi capita mai di guardare quelle tristi fettine di carne e pensare di volere un secondo sfizioso? Detto fatto, ecco gli involtini di carne con melanzane e feta! :D Si preparano in poco tempo, sono belli da vedere e saporiti. Con lo stesso procedimento potete utilizzare le zucchine al posto delle melanzane, pollo o maiale al posto del vitello ed un formaggio a piacere, purchè sia abbastanza compatto e poco acquoso, o rischiate che esca dai lati degli involtini.

Io li ho trovati ottimi anche da freddi, così uno se li può portare pure in ufficio. ;)

Buona giornata golosauri!

Ingredienti per gli involtini di carne con melanzane e feta
Come fare gli involtini di carne con melanzane e feta
Prepaparazione passo 1
1

Tagliate le melanzane a fette spesse circa mezzo cm e grigliatele 2-3 minuti per lato.

Prepaparazione passo 2
2

Mettete la carne in due fogli di pellicola trasparente e schiacciatele con un batticarne.

Prepaparazione passo 3
3

In ogni fetta mettete melanzane e feta tagliata a strisce sottili.

Prepaparazione passo 4
4

Avvolgete ben strette.

Prepaparazione passo 5
5

E chiudete con lo spago per arrosti. Io ho chiuso in maniera abbastanza rapida, ma sul sito trovate il procedimento con foto passo passo per chiudere gli involtini. :D

Prepaparazione passo 6
6

Rosolate lo spicchio d’aglio ed aggiunget ela carne. Fate rosolare da tutti i lati.

Prepaparazione passo 7
7

Sfumate con il vino bianco.

Prepaparazione passo 8
8

Appena sarà evaporato aggiungete i pomodorini ed un po’chino di sale. Fate cuocere altri cinque minuti.

Lasciate intiepidire gli involtini prima di togliere lo spago e tagliare a fette! :)

Come conservare: Da consumare in giornata.
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Attualmente sono presenti 4 commenti a "Involtini di carne con melanzane e feta"

(media voti:4 su 4 commenti)
  1. gracias! ^_^

  2. Muy buena la receta ,la berenjena es muy buena y no se consume mucho

  3. ne sono felice tesoro! ^_^

  4. In questo periodo, cucinare mi pesa un pò!Sarà che a lavoro ho ripreso a fare le otto ore dopo la fine dell’allattamento e quindi quando arrivo a casa ho poco tempo e molte cose da fare.Ma ho proprio bisogno di idee come queste.Grazie Elena!

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