Insalata di pasta con verdure

Ultimamente per il pranzo adoro preparare le insalate di pasta, visto anche il caldo. E vista la mia fase verdurosa, preparo ogni volta un’insalata di pasta vegetariana. :) Questa volta si è trattato di una insalata di pasta con verdure grigliate e feta, una ricetta sfiziosa da leccarsi i baffi! Come sempre ho utilizzato le verdure che avevo in casa da smaltire, ovviamente potete adattare questa insalata con verdure a quello che trovate nel frigo. :) E poi si tratta di una ricetta lght, il che non fa mai male di questi tempi. :P

1 Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela e raffreddatela sotto un getto di acqua fredda. lavate la melanzana e tagliatela a fette spesse mezzo centimetro.	2 Cuocete le melanzane 3-4 minuti per lato.
3 Tagliate le zucchine a rondelle spesse mezzo centimetro	4 e grigliatele.
5 Tagliate le melanzane a striscioline.	6 In una terrina mescolate le melanzane, le zucchine, le carote tagliate a julienne, il basilico spezzettate, i pomodorini tagliati a metà, il sale, il pepe e l’olio.
Aggiungete la pasta e mescolate la vostra insalata di pasta con verdure.