Frittata di zucchine e fiori di zucca

Ricetta frittata di zucchine e fiori di zucca
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Ricette facili e veloci 2017-07-02T11:06:52+02:00
Frittata di zucchine e fiori di zucca

Quando dal fruttivendolo trovate quelle belle zucchine freschissime con il fiore ancora integro e dai colori vividi, potete preparare una gustosa frittata di zucchine e fiori di zucca. Ma anche comprando le due cose separatamente, se proprio non trovate il pacchetto completo. :D E’ una ricetta facile da fare e con quel tocco in più dato dai fiori, che rendono il piatto ancora più colorato. Se fate parte delle temerarie che accendono il forno anche d’estate (tipo me), potete cuocere la frittata in forno preriscaldato ventilato a 180° per circa 15 minuti.

Vi auguro una buona domenica golosauri!

Ingredienti per la frittata di zucchine e fiori di zucca
Come fare la frittata di zucchine e fiori di zucca
Prepaparazione passo 1
1

Tagliate le zucchine a cubetti.

Prepaparazione passo 2
2

In una padella rosolate uno spicchio d’aglio ed aggiungete zucchine e un po’ di sale.

Prepaparazione passo 3
3

Coprite con un coperchio e lasciate cuocere 10-15 minuti. Eliminate l’aglio e lasciate raffreddare.

Prepaparazione passo 4
4

Nel frattempo pulite i fiori di zucca eliminando il pistillo.

Prepaparazione passo 5
5

In una ciotola sbattete le uova con un po’ di sale.

Prepaparazione passo 6
6

Aggiungete zucchine e fiori di zucca.

Prepaparazione passo 7
7

Scaldate un po’ di olio e versatevi il composto. Io ho usato la stessa padella dove avevo cotto le zucchine. :D Coprite con un coperchio e fate cuocere 4-5 minuti.

Prepaparazione passo 8
8

Capovolgete la frittata aiutandovi con un piatto e cuocete altri 3-4 minuti.

Servite la vostra frittata di zucchine e fiori di zucca.

Come conservare: Si conserva per 2 giorni ben chiuso in frigo.
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Attualmente sono presenti 2 commenti a "Frittata di zucchine e fiori di zucca"

(media voti:4 su 2 commenti)
  1. posso immaginare! *_*

  2. Pensa Elena che domenica scorsa quando ho fatto il rotolo di frittata, ho grattugiato dentro le uova due zucchine e una manciata di fiori di zucca. Non hai idea di che bontà fosse quel rotolo farcito con noci, rucola, philadelfia e bresaola. Il gusto dei fiori e delle zucchine era palpabilissimo….umh….

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