Cupcake al caffè

Ricetta cupcake al caffè
di
Muffin 2017-03-06T14:05:45+01:00
Cupcake al caffè

I cupcake al caffè sono dei dolcetti che ho preparato per una cena con i miei amici del liceo, qualche giorno fa. Ci voleva qualcosa di piccolo, dopo la pizza, e cosa c’è di più adatto di un muffin o un cupcak? :)

La base è sofficissima, arricchita con della granella di nocciole, mentre per la copertura ho utilizzato del mascarpone, aromatizzandolo al caffè, visto che non sono grande fan dei frosting troppo burrosi. Nel caso la crema risultasse troppo morbida (potrebbe dipendere dalla consistenza del mascarpone!), potete aggiungerci un po’ di panna montata.

Buona giornata golosauri e vi consiglio di provare la mia ricetta dei cupcake al caffè! :D

Ingredienti per cupcake al caffè
Per la copertura:
Come fare cupcake al caffè
Prepaparazione passo 1
1

Lavorate l’uovo con lo zucchero.

Prepaparazione passo 2
2

Aggiungete latte, caffè e burro fuso.

Prepaparazione passo 3
3

Aggiungete farina, cacao e lievito setacciati.

Prepaparazione passo 4
4

Aggiungete la granella di nocciole.

Prepaparazione passo 5
5

Mettete negli stampini per muffin imburrati o con pirottini di carta.

Prepaparazione passo 6
6

Cuocete in forno preriscaldato statico a 180° per circa 20 minuti. Lasciate raffreddare completamente.

Prepaparazione passo 7
7

Lavorate il mascarpone con lo zucchero a velo setacciato.

Prepaparazione passo 8
8

Aggiungete il caffè.

Mettete nella sac à poche e decorate i vostri cupcake al caffè. Aggiungete i chicchi di caffè e conservate in frigo fino al momento di servire. :)

Come conservare: Si conserva per 3 giorni ben chiuso in frigo.
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Attualmente sono presenti 11 commenti a "Cupcake al caffè"

(media voti:5 su 11 commenti)
  1. ne sono felice! 🙂

  2. Fatti e mangiati buonissimiiiii

  3. grazie domenica! ^_^

  4. Da fare per domani sembrano squisiti

  5. gracias! ^_^

  6. Muy divino

  7. fanciulloine grazie! 🙂
    isa io conservo in frigo qualsiasi cosa preveda formaggi, panna e ingredienti simili! 🙂

  8. Buoni!!! Da provare subito!

  9. Troppo buoni!!! Complimenti troppo brava!!!

  10. Magnifici…troppo golosi!!!

  11. io i cupcake non li ho mai fatti…non sono brava con la sac a poche …e sai che non sapevo nemmeno si conservassero in frigo???una cosa così elementare!sono proprio stordita!

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