Coppa rica fatta in casa

Ricetta coppa rica fatta in casa
di
Ricette senza uova 2018-06-12T19:53:44+02:00
Coppa rica fatta in casa

La coppa rica fatta in casa è il risultato di un po’ di gelato che avevo preparato quando ho fatto il cornetto algida. :D Con queste dosi vengono fuori o tre coppe belle grandi o sei normali monoporzioni. Io ho ovviamente utilizzato la panna di latte, non zuccherata, nel caso trovaste solo quella zuccherata da montare, eliminate le quantità di zucchero. :)

Per assaporare al meglio la vostra coppa rica, vi consiglio di tirarla fuori dal freezer almeno mezz’ora prima di servirla, in modo che si ammorbidisca un po’. :) Infine, per una versione senza glutine, potete sostituire la farina con la fecola di patate.

Vi auguro una buona giornata! :)

Ingredienti per coppa rica fatta in casa
Come fare coppa rica fatta in casa
Prepaparazione passo 1
1

In un pentolino mettete lo zucchero semolato, la farina e la vaniglia incisa per il lungo.

Prepaparazione passo 2
2

Aggiungete 200ml di panna (gli altri 400ml teneteli in frigo!).

Mescolate con una frusta e  fate cuocere 5 minuti. La crema si dovrà addensare leggermente.

Prepaparazione passo 3
3

Spegnete, eliminate la vaniglia e mettete in un piatto con pellicola a contatto. Fate raffreddare completamente a temperatura ambiente e mettete in frigo per un’ora almeno.

Prepaparazione passo 4
4

Prendete la panna che avete lasciato in frigo e mescolatela con lo zucchero a velo. Montatela ed aggiungete la crema che avete preparato prima, che deve essere freddissima!

Prepaparazione passo 5
5

Mettete in una sac à poche con beccuccio a stella largo.

Prepaparazione passo 6
6

Riempite ora tre coppette grandi o sei piu’ piccole.

Prepaparazione passo 7
7

Decorate con le amarene e metà dello sciroppo di amarena.

Mettete in freezer per tre ore e servite la coppa rica aggiungendo il rimanente sciroppo di amarene.

Commenti

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Attualmente sono presenti 7 commenti a "Coppa rica fatta in casa"

(media voti:5 su 7 commenti)
  1. ciao gioia! intendi senza mettere in freezer, giusto? nel caso volendo sì, magari con lo sciroppo di amarene ci bagni il pan di spagna! 🙂

  2. Ciao,adoro molto il gelato variegato all’amarena,navigando sul tuo sito ho visto questa coppa rica,cosa ne pensi puo farcire una torta?COME DEVO PROCEDERE?ILPAN DI SPAGNA SEMPLICE VERO o al cacao.grazie se mi risponderai..

  3. grazie fanciulline!! :))
    emanuela puoi togliere le amarene aggiungere della ganache al cioccolato prima di servire la coppa rica! e per una versione piu’ golosa, puoi girare un paio di cucchiaiate di nutella nel composto prima di metterlo nella sac à poche. 😉

  4. E per la versione al cioccolato??ottima idea

  5. Elena, che delizia ci proponi!!!

  6. Sei troppo brava! grande!

  7. Sempre più brava adoro la coppa rica, insomma adoro tutti i dolci e i gelati, sei fantastica ti seguo sempre con molto piacere, buona giornata
    Imma

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