Ricette Primi piatti vegetariani

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Risotto radicchio e funghi
Risotto radicchio e funghi
3
Difficoltà
40 min
Preparazione
2
Persone

Quest'estate ho assaggiato per la prima volta l'accoppiata radicchio e funghi, su una focaccia, ed ha conquistato anche me, che [...]

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Spaghetti di konjac alle verdure
Spaghetti di konjac alle verdure
3
Difficoltà
30 min
Preparazione
2
Persone

Gli shirataki sono degli spaghetti ricavati dalla radice del konjac, hanno pochissime calorie (circa 10 ogni 100grammi), saziano molto e [...]

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Pasta alla crudaiola
Pasta alla crudaiola
2
Difficoltà
25 min
Preparazione
2
Persone

La pasta alla crudaiola è un primo piatto estivo fresco, veloce e gustoso. Ne esistono infinite varianti, la cosa importante [...]

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Timballo di riso alle melanzane
Timballo di riso alle melanzane
3
Difficoltà
1h 30 min
Preparazione
10
Persone

Il timballo di riso alle melanzane è stato il pranzo della domenica, la scorsa settimana; il mio orto continua a [...]

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Spaghetti al limone
Spaghetti al limone
2
Difficoltà
15 min
Preparazione
2
Persone

Gli spaghetti al limone sono uno dei primi piatti più veloce che ci sia: giusto il tempo di cuocere la [...]

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Orzo freddo alle zucchine
Orzo freddo alle zucchine
3
Difficoltà
35 min
Preparazione
2
Persone

Con l'arrivo dell'estate la mia passione sono i piatti freddi con dadolate di verdure a più non posso. Cerco di [...]

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Pasta con i peperoni
Pasta con i peperoni
3
Difficoltà
25 min
Preparazione
2
Persone

La pasta con i peperoni è una pastasciutta deliziosa, semplice ma molto saporita; d'altronde tutte le ricette coi peperoni sono [...]

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Tagliolini al limone
Tagliolini al limone
2
Difficoltà
15 min
Preparazione
2
Persone

I tagliolini al limone sono il primo più veloce da preparare in assoluto, in un quarto d'ora avrete un bel [...]

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Risotto alle verdure
Risotto alle verdure
3
Difficoltà
50 min
Preparazione
2
Persone

Il risotto alle verdure è un primo piatto colorato e leggero, oltre che buonissimo, ovviamente. :D Si iniziano finalmente a [...]

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Ragù di seitan
Ragù di seitan
2
Difficoltà
1h 25 min
Preparazione
4
Persone

Il ragù di seitan è un'alternativa vegetale al classico ragù alla bolognese. Per chi si stesse chiedendo cos'è il seitan, [...]

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