Pasta zucca e mascarpone

La pasta zucca e mascarpone è un primo abbastanza veloce da preparare e molto particolare, per lo meno per una napoletana come me, che solitamente usa il mascarpone solo nei dolci. :D Ne viene fuori un piatto cremoso, che già da solo è squisito, ma per un tocco in più ci hovoluto aggiungere delle noci.

Vi auguro una buona giornata golosauri!

1 Tagliate la zucca a cubetti.	2 Rosolate la cipolla
3 ed aggiungete la zucca ed un po’ di sale.	4 Aggiungete mezzo bicchiere d’acqua, coprite e fate cuocere una quindicina di minuti.
5 Frullate la zucca	6 e mescolatela con l mascarpone.
7 Cuocete la pasta in abbondante acqua salata e saltatela con la crema di zucca e mascarpone.
Aggiungete le noci tritate e servite subito. :)