Ricette vegetariane

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Torta salata zucchine e pesto
Torta salata zucchine e pesto
3
Difficoltà
1h 15 min
Preparazione
6
Persone

Fanciulle e fanciulli vi scrivo in diretta dalla mia nuova casa! :) Sono molto emozionata, c'è un sole bellissimo e [...]

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Cornetti con rucola e formaggio fresco
Cornetti con rucola e formaggio fresco
2
Difficoltà
35 min
Preparazione
12
Persone

Oggi voglio darvi un'altra delle mie ricette con l'adorata rucola saltata in padella: dei cornettini rustici di pasta sfoglia! Come [...]

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Zuppa di ceci e funghi
Zuppa di ceci e funghi
2
Difficoltà
45 min
Preparazione
2
Persone

Questa mattina (ma anche stanotte!) sono stata svegliata dalla pioggia, cosa che non accadeva da parecchio. E mi sembra quindi [...]

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Zucche di riso
Zucche di riso
3
Difficoltà
1h 5 min
Preparazione
8
Persone

Tra le varie idee di Halloween che ho visto in giro, queste zucche di riso mi sono piaciute particolarmente! Si [...]

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Arancini di riso con rucola e caprino
Arancini di riso con rucola e caprino
3
Difficoltà
60 min
Preparazione
15
Persone

Amo moltissimo la rucola, tanto quanto non mi piacciono lattuga e affini, e da quando ho scoperto la sua bontà [...]

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Vellutata di porri e patate
Vellutata di porri e patate
2
Difficoltà
35 min
Preparazione
2
Persone

La vellutata di porri e patate è una bella idea se volete preparare un pranzo leggero e veloce, magari in [...]

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Torta salata peperoni e melanzane
Torta salata peperoni e melanzane
3
Difficoltà
1h 55 min
Preparazione
6
Persone

Volevo salutare gli ultimi (forse!) peperoni e melanzane dell'anno con una bella torta salata, senza troppi fronzoli, ma bella semplice, [...]

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Funghi e patate in padella
Funghi e patate in padella
2
Difficoltà
55 min
Preparazione
2
Persone

Funghi e patate sono un'accoppiata che mi fa impazzire, in qualsiasi modo vengano preparati. Qualche settimana fa per cena c'erano [...]

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Cianfotta napoletana
Cianfotta napoletana
2
Difficoltà
40 min
Preparazione
4
Persone

La cianfotta è un piatto molto saporito a base di verdure cotte in padella che si trova con diverse varianti [...]

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Risotto mela e provolone
Risotto mela e provolone
3
Difficoltà
30 min
Preparazione
2
Persone

Ho assaggiato questo risotto mela e provolone qualche mese fa in un ristorante e l'ho annotato mentalmente tra le ricette [...]

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