Torta gelato croccante all’amarena
Difficoltà:
Cottura: Senza cottura
Preparazione: 40 min + riposo
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La torta gelato croccante all’amarena è il dolce perfetto che chi, come me, ama quel gelato. Dico sempre che il suo unico difetto è il fatto di essere troppo piccolo, beh, con questo dolce non si corre alcun rischio. :D Lo sciroppo utilizzato è quello che si trova nei barattoli con le amarene, potete sia farne delle monoporzioni, se preferite, oppure se raddoppiate le dosi, potete usare uno stampo del diametro di 24cm. :)
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per la torta gelato croccante all’amarena
- Per la base:
- 100 g di biscotti digestive
- 50 g di burro
- Per il gelato:
- 500 ml di panna
- 375 ml di latte condensato
- 100 ml di sciroppo di amarene
- Per la copertura:
- 80 g di cioccolato fondente
- 25 g di burro
- nocciole
- amarene
Come fare la torta gelato croccante all’amarena
 Tritate finemente i biscotti |  e aggiungete il burro fuso. |
 Versate in uno stampo a cerniera del diametro di 18cm e i bordi alti 10cm, dopo aver messo della carta da forno. Schiacciate per bene e mettete in frigo. |  Nel frattempo montate la panna ed incorporatevi il latte condensato. Con una spatola. |
 Versate nella tortiera ed aggiungete lo scioppo di amarena. Mescolate un poco per creare l’effetto variegato. |  Livellate la superficie con una spatola. Chiudete per bene e mettete in freezer per 6 ore. |
 Triate grossolanamente le nocciole. |  Sciogliete il cioccolato fondente con il burro a bagno maria. |
 Togliete la torta dallo stampo. |  Aggiungete il cioccolato fuso, le nocciole e qualche amarena. |
 Ed eccola pronta da servire. :) | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 26 Luglio 2021alle 10:25 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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