Plumcake salato speck e fontina

I plumcake salati sono tra i rustici che preferisco, perchè sono perfetti come ricetta svuotafrigo e si preparano in un lampo, senza bisogno di stampi particolari. In genere li taglio a fette e li congelo, così da avere uno spuntino salato (fondamentale, per me che non amo i dolci :D ).

Oggi ve lo propongo con speck e fontina, con un profumino davvero irresistibile. In fondo trovate anche la video ricetta, veloce veloce. ^_^

Vi auguro una buona giornata golosauri!

1 Lavorate ricotta, sale e uova.	2 Aggiungete olio e latte.
3 Aggiungete farina e lievito setacciati.	4 Aggiungete parmigiano, speck e fontina.
5 Versate in uno stampo per plumcake di 25 cm rivestito di carta da forno o unto con un po’ di burro.	6 Cuocete in forno preriscaldato statico a 180° per 30-40 minuti.
Lasciate raffreddare completamente prima di tagliare a fette e servire.