Arancini di Carnevale al forno
Difficoltà:
Cottura: 20 min
Preparazione: 60 min + riposo
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Dopo aver preparato gli arancini di Carnevale fritti, vi do anche la versione al forno che, vi dirò, ho apprezzato ancor di più. Ma c’è da dire che io non sono una grande fan dei dolci fritti. :D Il risultato sono delle brioche profumatissime, perfette per la colazione. Vanno consumate in giornata oppure potete congelarle appena si sono raffreddate.
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per gli arancini di Carnevale al forno
- 300 g di farina
- 1 uovo
- 130 ml di latte
- 10 g di lievito di birra fresco
- 30 g di zucchero
- 30 g di burro
- buccia d'arancia grattugiata
- Arance
- 50 g di zucchero
- zucchero a velo per guarnire
Come fare gli arancini di Carnevale al forno
 Sciogliete il lievito nel latte tiepido (non bollente, mi raccomando) insieme allo zucchero. |  Setacciate la farina e mettete al centro la buccia d’arancia grattugiata, il latte e l’uovo. |
 Impastate il tutto e aggiungete il burro. |  Amalgamate il tutto. |
 Fate riposare un paio d’ore a temperatura ambiente o fino a raddoppiamento di volume. |  Stendete l’impasto fino ad ottenere un rettangolo dello spessore di mezzo cm. |
 Aggiungete lo zucchero e la buccia delle due arance grattugiata. |  Arrotolate ben stretto. |
 Tagliate a fette spesse circa 3 cm e disponete su carta da forno. |  Fate lievitare per mezz’ora. |
Cuocete in forno preriscaldato statico a 180° per 15-20 minuti. Lasciate raffreddare coprendo con un canovaccio pulito e servite con un po’ di zucchero a velo. | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 9 Febbraio 2021alle 13:00 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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