Lasagne alle noci






20 min

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Per:
4
4
persone
Le lasagne alle noci sono un primo piatto autunnale goloso e cremoso, con un gusto davveri particolare. Non si direbbe, ma per me sono state un’idea per utilizzare alcune cose che avevo in frigo, e cioè del pesto alle noci e dello speck. Per una versione senza uova potete seguire la mia ricetta della pasta fresca senza uova, sbollentando le sfoglie prima di procedere con la ricetta.
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per le lasagne alle noci
- 250 g di lasagne
- 100 g di noci
- 25 g di parmigiano (più exta per la copertura)
- 250 g di ricotta
- 400 ml di besciamella
- 80 g di speck
- 150 g di scamorza affumicata
- olio extravergine d'oliva
- sale
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