Plumcake salato verza e salsiccia
Difficoltà: 
Cottura: 60 min
Preparazione:
20 min
10
La settimana scorsa ho comprato una verza enorme (in verità è un cavolo cappuccio, ma qui da me spesso si usa lo stesso nome per entrambi i prodotti, e in ogni caso il procedimento resta lo stesso), e oltre a riempirmi il freezer, ci ho preparato un bel plumcake salato, soffice e goloso. E’ stato apprezzato anche da chi non è grande fan della verza, quindi provare per credere. ;)
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per il plumcake salato verza e salsiccia
- 2 uova
- 60 g di olio di semi
- 40 g di latte
- 100 g di yogurt greco
- 150 g di farina
- 10 g di lievito istantaneo per torte salate
- 250 g di verza già pulita
- 200 g di salsicce
- 40 ml di vino bianco
- olio extravergine d'oliva
- 1 spicchio d'aglio
- sale
Come fare il plumcake salato verza e salsiccia
 Tagliate la verza a listarelle, eliminando il torsolo. |  In una padella rosolate uno spicchio d’aglio. |
 Aggiungete la verza ed un po’ di sale. |  Fate insaporire un paio di minuti e coprite con un coperchio. Fate cuocere una quindicina di minuti. Fate asciugare l’eventuale liquido presente ed eliminate l’aglio. |
 Nel frattempo, scaldate un pochino d’olio e aggiungete la salsiccia sbriciolata. |  Fate cuocere un paio di minuti e aggiungete il vino bianco. Appena sarà evaporato, spegnete. |
 In una ciotola lavorate uova, latte, olio, yogurt e un po’ di sale. |  Aggiungete farina e lievito setacciati. |
 Aggiungete la verza e le salsicce. |  Versate in uno stampo per plumcake lungo 25cm, dopo averlo imburrato. |
Cuocete in forno preriscaldato statico a 180° per 30-40 minuti. Lasciate raffreddare prima di tagliare a fette e servire. | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da
il
5 Novembre 2020
alle 11:40
La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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