Ciambelle di Halloween
Difficoltà:
Cottura: 15 min
Preparazione: 25 min
8
Con le zucche di oggi inauguro ufficialmente la stagione delle ricette di Halloween. Chi mi segue su instagram ha avuto modo di vedere nelle storie una piccola anteprima dei dolci che pubblicherò nei prossimi giorni. Con queste dosi vengono fuori 16 ciambelle e quindi 8 zucche, in foto vedete tutto dimezzato perchè con lo stesso impasto ho fatto due dolcetti di Halloween diversi, questi e i cupcake strega.. ;)
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per le ciambelle di Halloween
- Per le ciambelle:
- 1 uovo
- 60 g di zucchero
- 40 g di olio di semi
- 60 g di yogurt greco o bianco
- 150 g di zucca già pulita
- 100 g di farina
- 5 g di lievito per dolci
- aroma alla vaniglia
- Per il ripieno:
- 150 g di mascarpone
- 110 g di nutella
Come fare le ciambelle di Halloween
 Tagliate la zucca a cubetti |  e mettetela in un pentolino antiaderente. |
 Coprite con un coperchio e fate cuocere 15-20 minuti a fiamma bassa, o fino a che la zucca non si sarà ammorbidita. |  Scolatela per eliminare l’aqua in eccesso e frullatela. |
 Lavorate l’uovo con lo zucchero. |  Aggiungete olio e yogurt. |
 Aggiungete la zucca e l’aroma alla vaniglia. |  Aggiungete farina e lievito setacciati. |
 Versate negli stampini per ciambelle del diametro di 7 cm (io non ho imburrato perchè erano di silicone). |  Cuocete in forno preriscaldato statico a 180° per 15 minuti circa. |
 Lasciate raffreddare prima di sformare. |  Lavorate il mascarpone con la nutella. |
 Farcite metà delle ciambelline (dopo averle capovolte :D ). |  Chiudetele e fate un ricciolett con la mousse. Se fosse troppo morbida, prima di procedere alla farcitura e alla decorazione, mettete un pochino in frigo per far rassodare, ma senza esagerare. ;) |
Con un poco di nutella disegnate gli occhietti e servite le vostre ciambelle. :) | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 7 Ottobre 2020alle 10:50 Aggiornato il: 21 Ottobre 2020alle 12:58
La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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grazie! <3
nooo va beh…ma sono un ammmore!!!!!
Troppo buffe e carucce 🙂