Plumcake prosciutto e zucchine
Difficoltà:
Cottura: 40 min
Preparazione: 10 min
10
Il plumcake salato prosciutto e zucchine è una ricetta facile e veloce da preparare, anche perchè non c’è bisogno di cuocere le zucchine, ma vanno aggiunte direttamente crude, dopo averle grattugiate con una grattugia a fori larghi. Per una versione vegetariana potete sostituire la quantità di prosciutto con metà zucchine e metà scamorza. :)
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per il plumcake prosciutto e zucchine
- 2 uova
- 60 g di olio di semi
- 40 g di latte
- 100 g di yogurt greco
- 150 g di farina
- 10 g di lievito istantaneo per torte salate
- 150 g di zucchine
- 100 g di prosciutto cotto
- 100 g di scamorza
- sale
Come fare il plumcake prosciutto e zucchine
 Lavorate le uova con olio, latte, yogurt e sale. |  Aggiungete farina e lievito setacciati. |
 Aggiungete le zucchine grattugiate con una grattugia a fori larghi, il prosciutto e la scamorza a cubetti. |  Trasferite in uno stampo per plumcake lungo 25 cm dopo averlo imburrato o rivestito di carta da forno. |
 Cuocete in forno preriscaldato statico a 180° per 30-40 minuti. | |
Lasciate raffreddare prima di servire. | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 24 Luglio 2020alle 10:20 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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