Insalata di orzo






20 min

10 min

Per:
2
2
persone
L’insalata di orzo con le verdure è una di quelle ricette estive che amo particolarmente, perché posso prepararla in anticipo (così da gustarla ben fredda) e portarla anche al mare, per un pranzo leggero. Potete utilizzare, oltre all’orzo perlato, anche il farro, e perché no, fare un bel mix. Vi ricordo che sul sito trovate tante ricette di insalate da provare. ;)
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per l'insalata di orzo
- 140 g di orzo perlato
- 1 carota
- 2 ravanelli
- 100 g di pomodorini
- 1 fascetto di rucola
- 100 g di asiago
- olio extravergine d'oliva
- sale
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