Polpette zucchine e gamberi
Difficoltà:
Cottura: 20 min
Preparazione: 15 min
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Le polpette zucchine e gamberi sono un’idea sfiziosa per un antipasto, un aperitivo finger food o perchè no, un bel secondo diverso dal solito. Io ho scelto una cottura al forno, che vi confesso, per le polpette resta il mio sistema preferito. In alternativa, potete anche friggerle o, se vi piace l’accostamento, cuocerle in salsa di pomodoro. Io non amo le zucchine con la salsa, ma è solo questione di gusti. :D
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per le polpette zucchine e gamberi
- 115 g di zucchine grattugiate
- 80 g di gamberi già puliti
- 50 g di pane
- 1 uovo
- 2 cucchiai di pangrattato
- olio extravergine d'oliva
- sale
Come fare le polpette zucchine e gamberi
 Mettete a bagno il pane con l’acqua. |  Strizzate ed aggiungete le zucchine, l’uovo, il sale e i gamberetti tagliati a pezzetti. |
 Aggiungete il pangrattato. Dovrete ottenere un composto abbastanza sodo. |  Formate delle polpette e disponetele su una teglia rivestite di carta da forno. Aggiungete un filo d’olio. |
Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 200° per 15-20 minuti. | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 13 Maggio 2020alle 10:52 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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