Pasta ceci e speck






15 min

5 min

Per:
2
2
persone
La pasta ceci e speck è la versione più ricca della classica pasta e ceci napoletana. Ho utilizzato dei ceci rossi che avevo in dispensa, mettendoli a mollo per 24 ore, lessandoli e poi procedendo come da ricetta. Potete ovviamente utilizzare qualsiasi qualità di ceci, già cotti. E perchè no, fare un mix anche con dei fagioli. ;)
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per la pasta ceci e speck
- 120 g di pasta
- 240 g di ceci già cotti
- 40 g di speck
- mezza cipolla tritata
- 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
- olio extraverigne d'oliva
- sale
- rosmarino
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