Insalata con avocado

L’insalata con avocado è un piatto veloce e che si presta a tantissime varianti; io l’ho aricchita con fesa di tacchino, ma volendo potete aggiungere petto di pollo grigliato, tonno, salmone, noci, qualche fetta di mela e così via. L’unica accortezza da avere, è di aggiungere l’avocado poco prima di servire, perchè tende a diventare scuro. Con una bella fetta di pane, questa insalata diventa anche un piatto unico fresco e leggero, perfetto per l’estate.

Vi auguro una buona giornata golosauri!

1 Tagliate i pomodorini in quattro parti.	2 Tagliate l’avocado a metà, sbucciatelo e tagliatelo a fette.
3 Prendete due piatti e fate uno strato di lattughino. Aggiungete i pomodori e la carota grattugiata con grattugia a fori larghi.	4 Arrotolate la fesa di tacchino e tagliate a fette.
Disponete mezzo avocado su ogni piatto, aggiungete la fesa di tacchino ed i semi di sesamo. Condite con sale e olio e servite.