Cannelloni di lasagne
Difficoltà:
Cottura: 45 min
Preparazione: 30 min
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I cannelloni di lasagne sono una ricetta sfiziosa per utilizzare le sfoglie di lasagne all’uovo. Confesso che, per questione di tempo, a Carnevale non ho avuto modo di preparare la pasta all’uovo fatta in casa, ma sono dovuta correre ai ripari prendendo le sfoglie pronte. Me ne sono avanzate un paio di confezioni che ho deciso di usare per questi cannelloni ripieni di ricotta. Semplici, vegetariani e ovviamente golosi. :D Per il ripieno potete sbizzarrirvi, io sono andata sul semplice. ;)
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per i cannelloni di lasagne
- 12 sfoglie di lasagne
- 500 g di ricotta
- 200 g di mozzarella
- 800 g di passata di pomodoro
- parmigiano grattugiato
- 1 spicchio d'aglio
- olio extravergine d'oliva
- sale
- pepe
Come fare i cannelloni di lasagne
 Rosolate uno spicchio d’aglio ed aggiungete passata di pomodoro e un po’ di sale. Fate cuocerea fiamma media per 20 minuti circa, mescolando di tanto in tanto. |  Setacciate la ricotta e mescolatela con parmigiano e pepe. |
 Aggiungete la mozzarella a cubetti. |  Sbollentate le sfoglie per per 4-5 secondi. Io le ho poi tagliate a metà, per avere la dimensione giusta per i cannelloni. |
 Mettete il ripieno e arrotolate. |  In una pirofila fate uno strato di salsa di pomodoro |
 e disponete i cannelloni. Io ho dovuto usarne anche un’altra più piccola. |  Coprite con la salsa, |
 aggiungete parmigiano e un filo d’olio. |  Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per circa 25 minuti. |
Lasciate intiepidire e servite i vostri cannelloni di lasagne. | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 28 Marzo 2019alle 11:56 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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Assolutamente sì! ^_^
Ciao Elena, secondo te posso fare questi cannelloni con il ripieno alla carne della tua ricetta “classica”? Grazie mille