Torta di crepes al tiramisù
Difficoltà:
Cottura: 25 min
Preparazione: 50 min
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La torta di crepes al tiramisù è una delle ricette più belle e golose che abbia mai preparato. Già anni fa in tempi non sospetti preparai una millefoglie di crepes con crema e amarene, questa volta ho scelto una variante che sono certa sarebbe piaciuta ancor di più ai miei fratelli.
Trovo sia una bella idea anche per una torta di compleanno, specie se fa molto caldo e non volete accendere il forno. ;) Date un’occhiata anche alla video ricetta che trovate in fondo, vi farà venire ancora più voglia di provarla!
Vi auguro una buona giornata golosauri.
Ingredienti per la torta di crepes al tiramisù
Come fare la torta di crepes al tiramisù
 In una ciotola mescolate farina e cacao setacciati con lo zucchero. |  Al centro mettete uova, latte e caffè. |
 Lavorate con le fruste fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungete l’olio e incorporatelo per bene. |  Scalatdate una padella antiaderente e sciogliete un po’ di burro. Versate un po’ del composto. |
 Livellatelo per bene e cuocete per circa un minuto a fiamma bassa. |  Quando vedete che i bordi si iniziano a staccare senza problemi, potete capovolgere la crepe e cuocere per altri trenta secondi. Continuate fino a terminare l’impasto. |
 Mentre lasciate raffreddare le crepes, lavorate mascarpone e zucchero. |  Aggiungete la panna montata incorporandola con una spatola. |
 Prendete un piatto ed assemblate la vostra torta alternando crepe |  e crema al mascarpone, aiutandovi con una sac à poche. |
 Livellate con una spatola. Lo strato di crema deve essere abbastanza sottile. |  Continuate alternando crepes e farcia. Decorate con la panna montata ed il cacao. |
 Ed ecco la mia torta di crepes. | |
 Volete favorire? :D Date un’occhiata anche alla mia video ricetta. | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 13 Marzo 2019alle 12:03 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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puoi sostituirlo con il latte. 🙂
Con cosa posso rimpiazzare il caffè
dani dipende da quanto le fai grandi e spesse. diciamo tra le 11 e le 16. 😀
Ciao tesoro bello, quante crêpe escono con questa dose.?