Sformato di carciofi






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sformatini
Lo sformato di carciofi è un piatto vegetariano delizioso che io ho reso ancora più buono con un cuore di fontina. E’ una ricetta che potete preparare in anticipo e scaldare poco prima di servire, e per un tocco in più, invece del parmigiano a scaglie, potete scegliere una besciamella aromatizzata, magari al prezzemolo o con un po’ di parmigiano all’interno.
Sul sito trovate anche i tortini di patate e carciofi, senza pane e senza glutine.
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per lo sformato di carciofi
- 3 carciofi
- 150 g di pane raffermo
- 1 uovo
- 50 g di fontina
- pangrattato per gli stampi
- olio extravergine d'oliva
- parmigiano
- sale
- succo di limone
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