Tartellette dolci
Difficoltà:
Cottura: 20 min
Preparazione: 40 min
9
Cosa fai quando ti avanza un po’ di pasta frolla? Semplice: delle tartellette dolci! In questo caso avevo della frolla integrale, che da’ un sapore e una consistenza rustica; nel caso non vi piaccia potete potete utilizzare la ricetta classica. Una volta pronti i guschi, si possono farcire in tanti modi diversi; io ho scelto nutella, marmellata e crema di pistacchio, impacchettato il tutto e portato in vacanza con le mie amiche. La colazione dei campioni. :D
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per le tartellette dolci
- 175 g di farina integrale
- 1 uovo
- 65 g di zucchero di canna
- 65 g di burro freddo
- aroma alla vaniglia
- Per la farcitura:
- 2 cucchiai di nutella
- 2 cucchiai di marmellata
- 2 cucchiai di crema di pistacchio
- Per decorare:
- gocce di cioccolato , nocciole, lamelle di mandorle
Come fare le tartellette dolci
 In una ciotola mettete farina e burro freddo. |  Lavorate con la punta delle dita fino ad ottenere un composto sabbioso. Aggiungete zucchero, uova e buccia di limone grattugiata. |
 Impastate il tutto e avvolgete nella pellicola. Fate riposare in frigo per mezz’ora. |  Stendete su un piano leggermente infarinato, fino ad ottenere uno spessore di poco meno di mezzo cm. Ricavate dei dischi |
 e foderatevi uno stampo per muffin (il mio era in silicone e non ho avuto bisogno di imburrarlo). Bucherellate la base con una forchetta. |  Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per circa 15 minuti. |
 Lasciate raffreddare completamente prima di togliere dagli stampi. |  Farcite le vostre tartellette |
e decoratele prima di servire. | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 9 agosto 2018 alle 13:09 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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ciao stefania, la farina di riso è senza glutine, ed ha una resa diversa rispetto alla farina classica, quindi non so come verrebbe semplicemente sostituendo una con l’altra. :\ qui trovi la ricetta della frolla senza glutine: http://www.gnamgnam.it/2015/03/29/pasta-frolla-senza-glutine.htm
Ciao, ho della farina di riso a casa, secondo te posso sostituirla a quella integrale? Con che dosi?