Pancake salati

Ricetta pancake salati
di
Video ricette 2023-01-21T20:50:29+01:00
Pancake salati

I pancake salati sono una variante dei pancake classici, un’idea sfiziosa per un pranzo estivo veloce. Potete farcirli come preferite, io ho scelto prosciutto, caprino e rucola, ma potete sostituirli con salmone marinato, verdure grigliate e così via.

L’impasto è senza burro e si può preparare in anticipo, a patto che aggiungiate il lievito solo poco prima della cottura.

In fondo trovate una bella video ricetta, di quelle che piacciono a me. ;)

Vi auguro una buona giornata golosauri!

Ingredienti per i pancake salati
Per farcire:
Come fare i pancake salati
Prepaparazione passo 1
1

Lavorate l’uovo con il latte ed il sale.

Prepaparazione passo 2
2

Aggiungete farina e lievito setacciati.

Prepaparazione passo 3
3

Aggiungete l’olio.

Prepaparazione passo 4
4

Ed infine il parmigiano.

Prepaparazione passo 5
5

Sciogliete un po’ di burro in una padella antiaderente e versate un po’ del composto.

Prepaparazione passo 6
6

Cuocete a fiamma media, quando si formeranno le bolle

Prepaparazione passo 7
7

potete capovolgerlo. Continuate cuocendo tutti i pancakes.

Farciteli a piacere, io ho usato caprino, rucola e prosciutto cotto, e alla fine una spolverata di parmigiano. Buonissimi! ;)
Ed ecco la video ricetta:

Come conservare: Si conserva per 1 giorno ben chiuso in frigo.
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Attualmente sono presenti 2 commenti a "Pancake salati"

(media voti:4 su 2 commenti)
  1. sìsì! ^_^

  2. Si possono preparare in anticipo e poi farcirli al momento di servirli?

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