Pasta al forno bianca
Difficoltà:
Cottura: 30 min
Preparazione: 10 min
4
La pasta al forno bianca con la besciamella è uno dei miei primi piatti preferiti. Nella ricetta di oggi vi do la mia versione con salsiccia, con una piccola variante: ho utilizzato la mia besciamella all’acqua invece di quella classica. Inquesto modo avrete un piatto leggermente più light senza rinunciare al gusto. ;)
Potete arricchirla con funghi, piselli, zucchine e così via. In qualsiasi modo la preferiate, sarà sempre un successo.
Vi a ugurouna buona giornata golosauri!
Ingredienti per la pasta al forno bianca
- 300 g di pasta
- 200 g di salsicce
- 500 ml di besciamella
- 200 g di mozzarella
- 50 g di parmigiano
- mezza cipolla
- 100 ml di vino bianco
- olio extravergine d'oliva
- sale
- pepe
Come fare la pasta al forno bianca
 Rosolate la cipolla. |  Aggiungete le salsicce spellate. |
 Fate rosolare qualche minuto e sfumate con il vino bianco. Fate cuocere fino a che non sarà evaporato, e spegnete. |  Cuocete la pasta in abbondante acqua salata e scolatela al dente. |
 Mescolatela con due terzi della besciamella, le salsicce, la mozzarella a cubetti e metà del parmigiano. |  Versate in una pirofila per 4 porzioni. |
 Coprite con la besciamella rimanente e spolverate con il parmigiano tenuto da parte. Aggiungete pepe ed un filo d’olio. |  Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 200° per 20-25 minuti. |
Lasciate intiepidire prima di servire. | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 25 febbraio 2018 alle 11:30 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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