Insalata con pere e brie

L’insalata con il brie (o con il formaggio di capra) è uno dei miei piatti estivi preferiti, quando la trovo al ristorante o nei localini al mare, la prendo sempre. Ho deciso di prepararla per il pranzo di ieri, e ci ho aggiunto pere, noci e miele. Era talmente buona che è piaciuta anche a Davide, che notoriamente non è un grande amante delle insalate. :D

Se non amate il brie potete sostituirlo con delle scaglie di parmigiano o con dell’ottimo taleggio. ;)

Vi auguro una buona giornata golosauri!

1 Lavate la lattuga lollo ed asciugatela. Tagliate i pomodori e le cipolle a fettine.	2 Mescolate in una ciotola con sale e olio.
3 Disponete nelle ciotole o nei piatti.	4 Tagliate le pere, eliminando le due estremità ed i semi.
5 Disponete formaggio e pere sull’insalata.
Aggiungete noci tritate e miele, e servite! :)