Insalata con pere e brie

Ricetta insalata con pere e brie
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Altre ricette senza uova 2018-01-23T20:01:50+01:00
Insalata con pere e brie

L’insalata con il brie (o con il formaggio di capra) è uno dei miei piatti estivi preferiti, quando la trovo al ristorante o nei localini al mare, la prendo sempre. Ho deciso di prepararla per il pranzo di ieri, e ci ho aggiunto pere, noci e miele. Era talmente buona che è piaciuta anche a Davide, che notoriamente non è un grande amante delle insalate. :D

Se non amate il brie potete sostituirlo con delle scaglie di parmigiano o con dell’ottimo taleggio. ;)

Vi auguro una buona giornata golosauri!

Ingredienti per l'insalata con pere e brie
  • 1 cespo di lattuga lollo
  • 3 pomodori tondi
  • 1 cipolla di
  • 4 pere piccole
  • 300 g di brie
  • 50 g di noci
  • 4 cucchiaini di miele (io ho usato il millefiori)
  • olio extravergine d'oliva
  • sale
Come fare l'insalata con pere e brie
Prepaparazione passo 1
1

Lavate la lattuga lollo ed asciugatela.

Tagliate i pomodori e le cipolle a fettine.

Prepaparazione passo 2
2

Mescolate in una ciotola con sale e olio.

Prepaparazione passo 3
3

Disponete nelle ciotole o nei piatti.

Prepaparazione passo 4
4

Tagliate le pere, eliminando le due estremità ed i semi.

Prepaparazione passo 5
5

Disponete formaggio e pere sull’insalata.

Aggiungete noci tritate e miele, e servite! :)

Come conservare: Da consumare al momento.
Potete preparare l'insalata anche con un po' di anticipo, basta tagliare ed aggiungere le pere poco prima di serivre, in modo che non si anneriscano..
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